Fiesta de la Tradición


La fiesta de la tradición es muy esperada por tos los habitantes del pueblo, se genera en gran cantidad el comercio, llegan muchas personas de diferentes lugares.
al iniciar los preparativos de esta gran fiesta tradicional se organizan por secciones: Las que venden comidas en un sector, Los juegos en otro sector, y la tarima principal donde se reciben a muchos invitados de las fraternidades cruceñas y a cantantes de la música folclórica cruceña.
Se elige la reyna del pueblo se hacen muchos juegos tradicionales como: el pejichi, carrera de embolsau, el tropo, tinaja, palo ensebau, doma de potros,etc. Encargados de estos juegos son las fraternidades cruceñas que acompañan con su balet.


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Potroso

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La comida del lugar es diversa locros, majau, picante, chorrrellana, chuletas, etc. El pueblo tiene un plato característico del lugar que es tradición es el POTROSO este plato se hizo popular debido a que es delicioso y tiene una presentación diferente. Es reconocido como patrimonio cultural de Don Lorenzo nativo ,este plato típico tiene su resolución el la Sub Alcaldia de Cotoca y celebra su día del potroso el 23 de septiembre de cada año, pero inicio su celebracion en el año 2015. El potroso se acompaña de yucas y arros batido. RECETA Ingredientes: Carne molida       Ajo             Cebolla                      Condimentos         Sal            Palos                           Chala de platano           Arroz...
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Historia del Pueblo

HISTORIA DEL PUEBLO DE DON LORENZO El colonial paraje "Don Lorenzo" nace de la vida republicana después de que Don Lorenzo Suarez de Figueroa, abandonara estas tierras para dedicarse a los trabajos encomendados por los reyes de España a través la Real Audiencia de Charcas, ocupando entre otros en cargo de gobernador de Santa Cruz de la Sierra, así lo manifestó en una reseña histórica el extinto historiador cruceño, Aquiles Gomez Coca. Don Lorenzo localidad distante a 35 km de la ciudad de Santa Cruz forma parte del cantón de Cotoca, cuya principal actividad es la agricultura y ganadería. A principios de siglo, se incorpora en Don Lorenzo la familia Gomez, ancestros del desaparecido Aquiles Gomez y allá por el año 1932 construyen su vivienda donde funciona la primera escuela del lugar, centro educativo. Pedro Olmos entre otros. En 1962 Víctor Gutierrez Pedraza corregidor de esta localidad construye una nueva escuela techándola con hojas de saó. En 1965 el Comité Central M...
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Datos Importantes

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Forjador de la tradición y del famoso potroso Don Lorenzo fue el primer pueblo donde se celebró el Día de la Tradición Cruceña. Don Aquiles Gómez Coca, fue el que instituyó este día en esta población, los pobladores y los registros de la Federación de Fraternidades Cruceñas (FFC). A decir de Elvio Callaú, director de las tradiciones de la FFC, este pueblo tiene vasta experiencia en este tipo de actividades, pues hace 29 años que viene realizándola, cuando en ningún otro lado se la efectuaba. De acuerdo con Callaú, la FFC tomó como ejemplo de este lugar para instituir el Día de la Tradición en Santa Cruz, y así se siguió en todos los pueblos del departamento cruceño. Otra particularidad que posee el pueblo, es su famoso plato típico denominado el “potroso”, que se preparaba a base de carne molida envuelta con condimentos y asada en palitos sobre una parrilla. Va acompañado con yuca y ají. Es un rico manjar que enamora a los visitantes. https://www.eldia.com.bo/index.php?cat=386...
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